Продолжаю грузинить в Ростове. Кафе БОРЖОМИ на Кировском.
Когда-то тут в подвальчике пытались запустить стейкхаус. Даже встречались со мной по поводу консалтинга на старте.
Потом решили, что "мы музыкантов на выходные поставим" , а также" друзья итак ходить будут", а ещё "есть девочка ведёт запреграм (и не стали платить (умеренно кстати весьма).
Через полгода обратились снова, уже пикируя. Тогда я увидел, что взятый ими шеф с Левого берега поставил в меню "гренки из бородинского хлеба с чесноком", пациент был скорее мёртв.
Сейчас Грузия. Место легче не стало (микро вход и сразу в подвал, мешанина вывесок).
Но, по крайней мере, понятный формат.
Попробовал хинкали, ассорти пхали и долму.
Все очень годное. НО. Совершенно очевидно, что на кухне работают грузины (официантка подтвердила) и блюда с мясом КАПЕЦ какие солёные. Прям как Там, сразу хочется осушить небольшой кувшинчик киси или цинандали.
Цена с чаевыми за три блюда и Натахтари - тыща. Нормик, схожу ещё, разорюсь на чакопули, пока не вывели из меню.
